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#钟于经典传统味#老北京糊塌子(8/10)
用料：西葫芦130克，面粉45克，鸡蛋1个，洋葱8克，葱1根，盐适量，油适量，花椒粒少许
葱与洋葱分别洗净切碎，备用。
西葫芦洗净擦丝，打入鸡蛋，搅拌均匀。
加入洋葱，葱花，花椒粒，搅拌均匀。
倒入面粉和盐，
搅拌成均匀面糊。
平底锅烧热，刷油，
倒入适量面糊，摊开。
轻轻晃锅，当饼能脱离锅底时颠勺，翻面。
两面煎出金色，出锅。