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鲜蘑蒸鸡腿肉 宝宝辅食食谱(2/12)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:土豆50克、蟹味菇50克、玉米淀粉6克、鸡腿1个 辅料:无添加酱油、姜片、鲜菇粉 操作时间:30分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
取出鸡腿1个,去掉骨头和鸡皮。 *鸡腿肉的口感不柴,这次蒸完之后会更软嫩,比鸡胸肉还软,宝宝咀嚼起来没问题的。 *鸡腿肉可以提前放在清水中浸泡10分钟左右,能够更好的去污、去血水。
将鸡腿肉用刀,切成条状。
在鸡腿肉中放入姜片、无添加酱油、鲜菇粉。 *用这些调料腌制一会儿,鸡肉不腥又有味道,超级好吃。
然后加入淀粉,抓拌均匀,放好备用。
蟹味菇放入沸水锅中焯水。 *蟹味菇主要负责提鲜,你们换成其他菌菇类也完全OK。
捞出后直接平铺在盘中备用。
鸡腿肉腌制完成,挑出姜片。
将土豆去皮切丁,放入鸡腿肉中,将食材搅拌均匀。
搅拌好的鸡腿土豆放在蟹味菇的上方,铺平。
锅中烧水,待水沸腾后上锅蒸18分钟左右。
完全熟透后取出,这味道真的太香了! 相信我,要鲜、要嫩还要肉,多汁下饭的吃鸡神器,一定就是这款了!