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支竹焖牛腩#相聚组个局#(4/9)
支竹用水泡软，牛腩放入沸水中煮一下去掉血水，捞起用清水冲洗一下沥干水。
热锅放油放上几片姜片爆一下锅，再放入柱侯酱炒香。
放入牛腩加少许的盐炒均匀。
放入两粒话梅
再放入适量的酱油炒均匀。
将炒过的牛腩放入高压锅中，放入适量的冰糖，盖好锅盖煮十五分钟。
十五分钟后放入泡软的支竹再煮五分钟。
煮好盛出上桌。
成品