支竹焖牛腩
在我家过节聚会,宴请朋友做客等,牛腩这道菜必有。支竹牛腩加入话梅,另一种风味的吃法。
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步骤1/9
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支竹用水泡软,牛腩放入沸水中煮一下去掉血水,捞起用清水冲洗一下沥干水。
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步骤2/9
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热锅放油放上几片姜片爆一下锅,再放入柱侯酱炒香。
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步骤3/9
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放入牛腩加少许的盐炒均匀。
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步骤4/9
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放入两粒话梅
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步骤5/9
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再放入适量的酱油炒均匀。
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步骤6/9
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将炒过的牛腩放入高压锅中,放入适量的冰糖,盖好锅盖煮十五分钟。
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步骤7/9
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十五分钟后放入泡软的支竹再煮五分钟。
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步骤8/9
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煮好盛出上桌。
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最后一步
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成品
1.由于每个人的口感不一样,煮的时间可以适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
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