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#相聚组个局#猴头菇排骨汤(9/11)
准备好材料
将猴头菇在准备煲汤前至少要提前3小时浸泡，期间要多次换水浸泡，用个碟子压在猴头菇上面防止上浮，虫草花、竹荪、羊肚菌也用水浸泡备用
冷水下锅，放入排骨，加入姜片和料酒，大火烧开捞出浮沫
捞出排骨冲洗干净备用
将泡好的猴头菇洗净后去蒂部，再切成片状备用，虫草花、竹荪、羊肚菌洗净备用，枸杞洗净
将排骨、猴头菇、虫草花、竹荪、羊肚菌放入砂锅中，加入清水
大火烧开后转小火慢炖1个半小时
最后五分钟加入枸杞
加入盐调味即可
成品图
图二