安装App
热狗面包(8/10)
把面包体的所有材料全部放在搅面缸中。
开启ACA厨师机先抵速搅拌成团，转高速揉面团。。
揉至面团能拉出薄膜。
把揉好的面团放在大盘中约28°C的环境下发酵至2倍大。（约80分钟）
然后将面团取出排气，滚圆，分成6等份，（我做的是1.5倍）
盖上保鲜膜松弛20分钟。
取一个松弛好的面团用擀面杖擀成长方形，翻面压薄底边，卷起，整成圆柱形。
一一整理好，放在烤盘上，在38°C左右的密封环境里发酵至2倍大。 送入预热好的烤箱，上下火190°C，中层，18分钟左右。
热狗煎熟。在放凉的面包中间割上一道，塞入热狗，放上喜欢的蔬菜，挤上番茄酱，沙拉酱。
热狗面包 完成。