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#相聚组个局# 土豆丸子(4/10)
土豆洗净去皮，切块后放入锅中蒸熟约十二分钟；
蒸软的土豆用叉子按压成土豆泥；
加入蔬菜蛋黄酱、少许盐和黑胡椒粉混合均匀；
玉米淀粉也加入土豆泥中，戴一次性手套将淀粉和土豆泥混合；
土豆泥每份分成16g左右，搓圆；
轻食机预热后刷上一层食用油，放上土豆丸子；
盖上盖子一分钟，开盖煎7分钟左右；
翻面煎至两面金黄。
成品图
成品图