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奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷(22/22)
准备食材
将所有材料按照液体在底，糖和盐分开放，中间放过筛后的粉，上面放酵母和黄油放进面包机里，按和面功能，24分钟后揉出面团。
2、把面团放进干净的盆子里，盖上保鲜膜发酵至两倍大。也可以放进冰箱冷藏发酵8小时左右
发酵至这种状态就可以
将面团取出排气
分成12个，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
取一个松弛好的小面团
排气拍平
7，左右对折
用擀面杖伸展擀长条状
9，上下两端往中央卷
卷成这样子
翻面是这样的
将整好成形的面团放进烤盘里，
撒上高筋面粉 盖上保鲜膜最后发酵
烤箱提前预热5分钟 将面团放进烤箱中层，上下火150度20分钟
胖胖的牛奶卷
成品
超级柔软
内部组织
成品
可爱不