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香蕉奶酪夹馅曲奇(5/23)
首先，来用电动打蛋器把室温软化好的黄油打散。
然后加入糖粉和盐。
继续用电动打蛋器搅打均匀。
然后再加入蛋黄。
继续用电动打蛋器进行打发。
直至黄油糊蓬松。
然后倒入提前混合过筛好的低筋面粉和泡打粉，然后再倒入椰蓉。把面粉类从四周向中间压拌均匀。
然后把做好的面糊整理好，装入提前放好保鲜膜的曲奇模具中。用抹刀把面糊表面和四周都抹平，尽量不要留有缝隙。整理好后就放入冰箱冷藏4小时以上，直到面糊不再软趴趴的。
冷藏好以后把饼干取出，切成厚薄均匀的片状。
把一个蛋黄打散后加入适量牛奶，搅拌至稠度适中的状态，混合好后过筛一次。用刷子轻轻刷在饼干表面。
奶酪和黄油提早室温软化好备用。先把奶酪用打蛋器低速打散。
然后放入提前预热好的烤箱中层，以上下火，175℃烤20分钟左右，直至表面金黄。取出后放烤架晾凉。
再倒入糖粉打均匀。
然后再滴几滴香草精，继续搅打均匀。
剥根香蕉大致压碎后倒入到做好的乳酪糊里。
用打蛋器低速打均匀。
把做好的香蕉奶酪馅装入裱花袋。
把晾凉后的饼干取出。取一块翻面，挤上一大团做好的乳酪霜。
然后盖上另一块的饼干片。依次做好所有的饼干。放入冰箱冷藏后食用。
成品图
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