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【黄芪银耳红枣羹】#快手又营养,我家的冬日必备菜品#(3/8)
材料:黄芪3-5小片,薏米一小把,赤小豆一小把,银耳一小朵,红枣3个左右,枸杞少许,黄冰糖少许
首先我们要将银耳撕成小块,然后进行浸泡,使其泡发,不过这里要说的是泡银耳不是时间越久越好,2个小时内就成,否则泡太久反而不容易起胶质了。赤小豆和薏米可以泡久一些没问题的,另外红枣去核剪成小块,枸杞洗干净备用。
接着将泡发并且清洗干净的薏米和赤小豆直接放入汤锅
泡过的银耳也要沥干水分然后放进去
然后将去核处理好的红枣也放入锅里面。红枣补血特别不错,每天吃几个气色好精力也十足。
接着加入水,水量尽量要加足了,多放一些,然后盖上盖子煮开,接着转文火慢煮1个小时,看见汤品起胶质了就可以,或者你用电压力锅熬也是可以的,那样时间会缩短很多的。
在起锅之前再放入枸杞和黄冰糖,搅拌融化均匀就可以吃了。冬天感冒最怕它,隔天吃一天,增强体质,补气养血,感冒统统都不见,太值了。
成品