所需食材:鸡蛋1枚,白糖30g,白开水80ml,冲泡奶粉250ml,布丁瓶2只
PS:适合对鸡蛋不过敏的宝宝。奶粉可用等量牛奶代替,没有布丁瓶可以用小碗。
糖妈家里没有焦糖,就自己动手做啦,把准备好的白开水加白糖25g倒入奶锅,也可以用不粘锅,白糖不要全部倒进去,留下5g来搅拌牛奶。
小火加热,不断搅拌避免糊锅,最后煮至黄褐色,呈粘稠状态,焦糖就做好了
趁热把焦糖倒入布丁瓶中,如果没有布丁瓶,可以用其他容器代替
烤箱150度预热10分钟,准备好烤盘,用水浴法,主要是怕布丁瓶爆瓶,如果没有烤箱可以用蒸锅。
烤箱150度上下管中层,烤30分钟
PS:每个烤箱脾气不一样,请根据自家烤箱温度来定时间。
放凉以后就可以享受美味了,也可以放冰箱冷藏一会,当“冰淇淋”吃也不错哦。