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尖椒炒拱嘴(3/8)
葱姜切片，小米辣切段
二荆条斜切段
我用的是猪耳朵，切薄片（我刀工不好，切得有点厚，但是如果爆炒的话，厚一点会好些）这个是提前煮熟的，所以不用炒太久。
一小段大葱切丝
莴笋切片，叶子切段
尖椒下油锅爆炒几下后，加入姜蒜和部分小米辣翻炒，再加入葱段，炒香
之后加入二荆条，翻炒，二荆条变熟一点后，倒入少量酱油上色（生抽就好）然后加入莴笋翻炒。快好的时候加入剩下的小米辣，翻炒熟以后加入盐和鸡精。
起锅