西红柿头部切十字花刀，放入开水烫10秒左右，捞出后过凉水，然后剥皮。
去皮的西红柿切块放到料理机中打碎备用（若没有料理机也可以切碎）；去皮整番茄罐头打成浓稠的酱状备用。
西芹、洋葱、葫芦卜洗净，切块打碎备用（若没有料理机也可以切碎）。
热锅，倒油，放入洋葱碎、蒜翻炒，然后倒入培根碎翻炒至略微出油。
将打好的蔬菜碎入锅炒出香味，然后倒入炒干的肉馅一同翻炒。
加入适量红酒、打碎的去皮番茄罐头、打碎的新鲜番茄和番茄沙司继续翻炒。
倒入适量鸡汤，加入迷迭香、香叶、百里香熬煮约20分钟，直至酱汁浓稠。
起锅烧水，加入适量的盐和橄榄油，放入意面，煮约8～10分钟后出锅，加少许橄榄油拌匀。
另起锅，放入黄油，融化后倒入炒好的肉酱翻炒，然后放入意面翻炒均匀，加入适量黑胡椒、盐，翻炒均匀后出锅。
摆盘，在面上码好意面酱，加少许帕玛森芝士、法香，搭配应季蔬菜沙拉。
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