首先准备好做菜所需的食材:面粉300g、胡萝卜100g 、蜜红豆150g、酵母粉5g、饮用水100ml(打胡萝卜糊用水量)
将胡萝卜去皮,洗净切丁放入料理机中,加入饮用水100ml打碎
将面粉倒入调好酵母粉的面盆,随后加入打好的胡萝卜糊糊
用手将面粉和胡萝卜糊均匀和成面团,盖上面盆放在温暖的地方等面团发酵
将面团擀成厚厚的面皮,用勺子放入适量的豆馅儿包成圆形豆包
让包入豆馅儿的包子醒15分钟左右,等一个个豆包体积变胖一倍就可以准备上屉蒸了
蒸锅放上足够的水防止干锅,烧开上气儿后将醒发好的豆包间距均匀的放入蒸屉
大火烧10分钟后改中火再蒸5分钟就可以关火了,关火焖5分钟左右等蒸汽儿下去就可以揭开锅盖取豆包了