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最家常也最美味～芋艿红烧肉～(3/18)
冷水焯肉，姜切片，葱切段，蒜头切小。
芋艿买回来后，冲洗掉表面的泥，用水煮10分钟。放凉后直接用手剥皮。
冷锅热油。
葱，姜，蒜炒香。
加入一勺冰糖，炒糖色。
倒入肉块翻炒。
炒至上色。
加入一大勺老抽。
加入一勺生抽。
加入两勺料酒。
翻炒至出油。
加入没过肉的水。
盖上锅盖，大火煮开后转中火煮20分钟。
加入芋艿，翻拌均匀。再煮10分钟左右。
中途加入1.5勺盐。
少许鸡精。
完成了~
撒葱花，拍靓照~~