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咸酥饼(14/15)
面胚中的中筋面粉加入!
用筷子搅成絮状!
放在面板上开始揉面!
面团揉制光滑后放入保鲜袋中醒面30分钟!
制作一下油酥,面粉加入热油搅拌均匀,搅拌到没有干面粉就可以了!
面胚醒好后擀开!
把搅拌好的油酥均匀的铺在刚刚擀好的面胚上!
撒食盐和花椒粉!
从底部卷起面胚,卷紧实!
平均分成四份,取其中一份把两头捏紧后按压下去!
然后把面胚依次擀成小面饼!
平底锅中火加热后放入安佳黄油和玉米油!
放入刚刚擀好的面胚!
中火煎制两面金黄就可以出锅了!
无论是热吃冷吃都是特别的脆!