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万能牛肉酱-格瑞美厨GOURMETmaxx(9/10)
牛肉洗净切大块，可以微冻一下。
安装搅拌刀，放入牛肉块。
按住点动2秒，绞打成碎丁后倒出备用。
香菇、胡萝卜等洗净备用。
放入杯内，点动2秒左右，搅碎成丁。
打成图中的状态。 加入油，设置【时间为5分钟，温度为120度，速度为L档】启动。
加入牛肉肉末、黄豆酱，老抽，料酒和糖，水。
设置【时间20分钟，温度105度，速度为1档】开始熬酱，可以把上面的杯盖打开，有利于水分蒸发。 观察肉酱状态，不要太干，具体时间根据干湿度而定。酱的状态差不多时加入水淀粉，熬1分钟，出锅撒葱花。
盛出，用来拌饭、拌面、夹馒头，哪怕是炖个豆腐，都超级好吃。
简直是懒人的万能酱啊！