万能牛肉酱-格瑞美厨GOURMETmaxx
格瑞美厨GOURMETmaxx的厨房 格瑞美厨GOURMETmaxx “很简易的做法,也没那么多调料,但是关键是符合家人口味,里面满满的是货真价实的牛肉,用来拌饭、拌面、夹馒头,哪怕是炖个豆腐,都超级好吃,简直是懒人的万能酱”
147克
68克
87克
1850
千卡
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步骤1/10
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牛肉洗净切大块,可以微冻一下。
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步骤2/10
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安装搅拌刀,放入牛肉块。
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步骤3/10
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按住点动2秒,绞打成碎丁后倒出备用。
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步骤4/10
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香菇、胡萝卜等洗净备用。
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步骤5/10
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放入杯内,点动2秒左右,搅碎成丁。
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步骤6/10
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打成图中的状态。加入油,设置【时间为5分钟,温度为120度,速度为L档】启动。
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步骤7/10
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加入牛肉肉末、黄豆酱,老抽,料酒和糖,水。
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步骤8/10
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设置【时间20分钟,温度105度,速度为1档】开始熬酱,可以把上面的杯盖打开,有利于水分蒸发。观察肉酱状态,不要太干,具体时间根据干湿度而定。酱的状态差不多时加入水淀粉,熬1分钟,出锅撒葱花。
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步骤9/10
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盛出,用来拌饭、拌面、夹馒头,哪怕是炖个豆腐,都超级好吃。
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最后一步
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简直是懒人的万能酱啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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