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原味吐司面包(10/10)
荷兰种提前拌好发酵6-8小时。
除了黄油以外，主面团的液体先加进去。
加入高筋面粉与荷兰种放机器一档搅拌10分钟。
加入黄油2档揉面20分钟。
揉好的面团拉出手套膜。
放烤箱35度发酵至两倍大。
面团排气分成3个剂子，擀皮从上到下起来。
放入模具。放烤箱再次发酵到九分满。
盖上盖子，上下火165度烤20分钟。
吐司烤好了。