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猪肉茄盒(0/11)
备好茄子，猪肉，洋葱
猪肉洗干净后剁碎，洋葱切粒
一起放入碗中，加入姜粒，蚝油和盐拌均
茄子去皮切成厚片
再从厚片中间切一刀，不要切断了(我切得厚片有点厚了，薄点更好)
用刀尖在上下两面划二道小口
用筷子将猪肉塞进切好的茄夹里，依次做好后，放入盘子中
把盘子放进蒸盘中
蒸烤箱的水箱加入水，送入茄盒后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸20分钟
出炉后，淋上生抽即可食用
成品图