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芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜(1/8)
酥皮部分 黄油软化加入糖粉翻拌均匀，筛入低筋面粉揉成光滑面团，加入适量色素揉匀，搓成圆柱形冷藏30分钟
黄油我选用的安佳黄油，口味醇正香浓，做烘焙口感更好
泡芙体部分 黄油加入水中，加入细砂糖和盐，小火边煮边搅拌均匀至沸腾，倒入低筋粉，最小火快速翻拌均匀，关火。
少量多次加入蛋液翻拌均匀，直至提起面糊有倒三角不流动，就做好了。把面糊装入裱花袋中，挤入烤盘中，在切一薄片酥皮放在泡芙表面，放入烤箱中200度5分钟，转190度10分钟，转180度5分钟，转150度5分钟，这样泡芙皮不容易塌陷。淡奶油打发，拌入芒果粒，挤入泡芙体中，芒果奶油泡芙就做好了，超级好吃。
我一直都用安佳淡奶油，味道自然香醇。
不输甜品店的味道，在家也可以搞定。
超级好吃！！
快试试！！