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#晒出你的团圆大餐#家常红烧鲳鱼(4/10)
鲳鱼泡在水里融化
把鱼肚子刨开里面的垃圾拿出继续洗干净
葱切丝，姜切片,八角香叶备用，红烧酱油和料酒放在一起
热锅凉油烧热后炸锅
把炸锅的材料往一边赶赶，鱼一条条条的放在锅中煎至金黄色
倒入适量的清水，水要没过鱼
加入适量香叶辣椒
加入红烧酱油和料酒，少许白糖再放上少许盐调味
期间要用铲子去轻轻的用背面晃动几下，不要太粗鲁了鱼容易碎
大火烧开转小中火慢炖，稍微多留一点鱼汤用来蘸馒头或吃米饭都很好吃哦