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#晒出你的团圆大餐#枣蓉一口酥(18/19)
准备食材,黄油室温软化到手指轻按可以留下手指印的状态即可。
黄油、炼乳、蜂蜜一起放在盆中。
搅拌至融为一体,顺滑无颗粒状态。
加入低筋面粉、玉米淀粉。
搅拌成面团。
装入玻璃纸保鲜袋擀成长方形,宽约18厘米,长约23厘米。放冰箱冷藏30分钟。
期间把枣蓉搓成长条。
冷藏好的面团,把玻璃纸袋剪开。从中间一分为二。
放入枣蓉馅长条。
卷起,再次放冰箱冷藏30分钟。
冷藏好后取出,刷上一层鸡蛋液。
均匀撒上黑芝麻。
切成宽度为2cm 的小块。
摆入烤盘,每个之间留出一定的距离。
放入提前预热好的烤箱中层。上下火170度,约烤20分钟左右。
出炉,室温放凉后即可装盘啦。
成品图
成品图
开吃吧~