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蒜蓉剁椒蒸豆腐(2/8)
1豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分，蒜切末备用。
2调制碗汁，将蚝油，生抽，鸡精，一茶匙盐，加入适量清水搅拌均匀待用。
3锅倒入油烧热，将蒜末下入爆香。
4再加入剁椒。
5再把调好的碗汁加入，炒出香味关火。
6把炒好的蒜蓉剁椒均匀地浇入码好盘的豆腐上。
7蒸锅加水烧开，把豆腐放入蒸锅，大火蒸5一8分钟。
8出锅撒上葱花即可。