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紫薯高纤包(3/18)
按照牛奶——面粉、奶粉、白糖、盐——酵母的顺序依次放入面包机,选择和面功能,和面10分钟
加入软化的黄油块,继续和面
和面至扩展状态
放入烤箱发酵(下面可以放一碗温水)
面团发至两倍大
排气后分为3个小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟
紫薯泥(紫薯蒸熟后捣成泥),加适量牛奶和炼奶(甜度根据个人口味调整)
搅拌均匀
葵花籽仁、南瓜籽仁、白芝麻和黑芝麻混合
面团松弛好后用擀面杖擀成椭圆形,将紫薯泥铺在上层
卷起来,两端和封口捏紧,封口朝下
表面撒上一些水
粘上果仁,用锋利的刀斜着割几刀
烤盘铺上油纸,放上准备好的面包
二次发酵50分钟
面包发酵至2倍大,烤箱180度,烘焙烤20分钟
叮~面包烤好啦
这款紫薯高纤包非常适合减肥的人!