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紫苏叶鸡蛋饼(8/12)
自己种了一棵紫苏，枝繁叶茂。
摘下紫苏叶，洗干净，正面是绿的，反面是紫的。
将紫苏叶、辣椒、胡萝卜都切成碎丁。
三样食材放进碗里。
磕一个鸡蛋放进碗里。
再将面粉、泡打粉、盐放进碗中。
放五香粉、孜然粉进去。
加水和成搅动时无阻力的面糊。
蛋饺锅放食用油，冷油冷锅，放进面糊，方便摊成圆饼。
摊成厚薄均匀的圆饼，摊好圆饼后再开火。
煎到能移动饼时翻个面，反复翻面煎到两面金黄。
紫苏香味浓郁，和孜然粉味道相似，保健又好吃。