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莲藕大骨汤(3/5)
大骨头冷水浸泡洗净，冷水下锅，加料酒、姜片去腥烧开
另起一锅放入焯水的大骨头，加料酒，姜片，热水大火烧开，转小火慢炖
期间莲藕去皮，切滚刀大块
加入锅中，继续慢炖
一锅香喷喷热腾腾的原味汤汁就炖好了，喝前加盐调味