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沙盖妹巴沙鱼(6/11)
巴沙鱼片成片，放入淀粉、胡椒粉、盐拌匀腌制待用
取出一碗沙盖妹
再切些泡椒放入待用
准备葱末、姜丝、魔鬼辣椒待用
锅中烧油依次放入辣椒、姜丝、1/2葱花、盐翻炒到葱花开始变焦黄
倒入沙盖妹、泡椒翻炒出香味
放入白菜豆腐，翻炒均匀
添入开水调味：放醋、耗油、味极鲜、白糖
放入腌好的巴沙鱼
盖锅盖汤开后转小火炖5分钟，放入蔬菜精拌匀即可！【喜欢吃粉条的亲先放粉条，再在上面铺上鱼片】
盛盘后撒上剩下的1/2葱花就可以开吃啦！