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柠檬辣椒泡鸡爪(18/18)
提前制冰
鸡爪冼干净，剁开
活动水冲15分钟去血水
生姜拍散，切碎放锅里
加入鸡爪，加水没过鸡爪，再加入料酒
再放入八角、香叶、桂皮，大火煮开10分钟
再次洗干净，去除香料，活动水冲10分钟，沥干水
鸡爪倒入盆中，加入冰纯净水和大冰块，直到冰块融化
小米辣切开
青椒切丁
柠檬切片
大蒜拍散去皮
红绿黄特别养眼呀！
白醋加盐、糖、生抽和匀
乐扣盒放入泡料
再将鸡爪放入，泡料水要浸过鸡爪，盖好盖子放入冰箱，经过一下午的浸泡入味
泡得差不多了切2棵香菜
完成！