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葱油饼(1/21)
面粉倒入盆中。
加入盐和十三香。
慢慢加开水用筷子搅拌均匀。
呈棉絮状。
准备好葱姜花椒。
热锅热油加入葱姜和花椒。
捞出。
留下的油盛入碗中。
加一勺面粉。
拌匀制作成油酥。
将面粉揉成面团。
刷一层油酥静置20分钟。
分成大小相等的剂子。
擀成长舌状。上面刷一层酥油。
撒一层葱花。
滚成条。
卷起。
轻轻按扁。
平底锅小火慢煎至两面金黄。
成品。
超香！