葱油饼
第一次做葱油饼就成功,外酥内软,超级好吃。制作油酥是做好葱油饼的重点,非常简单易做,厨房小白也能做得很好吃,第一次做,刚刚出炉就已经光盘了。
19克
25克
150克
863
千卡
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步骤1/21
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面粉倒入盆中。
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步骤2/21
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加入盐和十三香。
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步骤3/21
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慢慢加开水用筷子搅拌均匀。
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步骤4/21
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呈棉絮状。
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步骤5/21
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准备好葱姜花椒。
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步骤6/21
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热锅热油加入葱姜和花椒。
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步骤7/21
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捞出。
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步骤8/21
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留下的油盛入碗中。
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步骤9/21
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加一勺面粉。
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步骤10/21
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拌匀制作成油酥。
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步骤11/21
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将面粉揉成面团。
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步骤12/21
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刷一层油酥静置20分钟。
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步骤13/21
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分成大小相等的剂子。
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步骤14/21
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擀成长舌状。上面刷一层酥油。
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步骤15/21
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撒一层葱花。
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步骤16/21
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滚成条。
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步骤17/21
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卷起。
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步骤18/21
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轻轻按扁。
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步骤19/21
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平底锅小火慢煎至两面金黄。
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步骤20/21
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成品。
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最后一步
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超香!
1. 若是不喜欢葱香味的,可以直接烫好面团加椒盐等。
2. 用高筋面粉做这款煎饼,口感柔软又筋道,特别美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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