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「淡奶油网纹面包」(7/13)
将除黄油以外的材料放入厨师机,揉至一定程度加黄油;
继续揉出手套膜
将揉好的面放在28度左右,温暖的地方,盖保鲜膜发酵
大概一小时左右,待其发酵成两倍大即可取出
平均分成4份
大约每个面团100g
压扁排气擀成长条
然后卷起来
再整成橄榄形放在烤盘进行第二次发酵
发好的面团
表面刷上蛋液挤上泡芙酱
放进预热好的烤箱180度烘烤15-20分钟
待其冷却后将面包从中间切开,挤上准备好的淡奶油,就可以啦~ 喜欢吃水果的话可以在奶油上放点水果噢~