「淡奶油网纹面包」
此配方可以做4个成品面包
186克
55克
245克
2649
千卡
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步骤1/13
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将除黄油以外的材料放入厨师机,揉至一定程度加黄油;
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步骤2/13
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继续揉出手套膜
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步骤3/13
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将揉好的面放在28度左右,温暖的地方,盖保鲜膜发酵
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步骤4/13
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大概一小时左右,待其发酵成两倍大即可取出
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步骤5/13
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平均分成4份
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步骤6/13
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大约每个面团100g
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步骤7/13
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压扁排气擀成长条
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步骤8/13
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然后卷起来
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步骤9/13
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再整成橄榄形放在烤盘进行第二次发酵
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步骤10/13
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发好的面团
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步骤11/13
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表面刷上蛋液挤上泡芙酱
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步骤12/13
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放进预热好的烤箱180度烘烤15-20分钟
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最后一步
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待其冷却后将面包从中间切开,挤上准备好的淡奶油,就可以啦~ 喜欢吃水果的话可以在奶油上放点水果噢~
配方中面团部分的淡奶油为液体,根据面粉的吸水量灵活加减,最后面团揉成团即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
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