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#美食新势力#手指饼干(8/13)
称好所需的低粉，记得过筛
分离蛋清蛋黄，盆一定要无水无油
加入10g白砂糖打发蛋黄，打发到体积膨胀颜色变白
然后来打发蛋清
白糖分三次加入，打到提起尖角就行了
预热烤箱，170度165度10分钟
混合蛋清蛋黄
然后加入过筛的低粉，混合
面糊装裱花袋
挤在烤盘上面
放入烤箱170度165度烤12分钟。
出炉
成品