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#“果”然有道# 虎皮青椒(6/8)
青椒洗净去头；用剪刀把籽切掉；切成一段段；
蒜头洗净去皮剁碎、豆豉冲洗下一下沥掉水分；
锅中热油，放入青辣椒煎至两面金黄，盛出；
适量生抽、白砂糖、盐放入碗中调作酱汁；
锅中热油放入蒜末和豆豉炒香；
煎过的青辣椒放入锅中；
大火收汁翻炒均匀即可。
成品图