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虎皮青椒

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虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。青椒含有维生素C、维生素K、辣椒素、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养物质。维生素C是抗氧化剂,能中和体内的有害氧分子自由基,有益于人体健康;维生素K可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用;中医认为辣椒素有温中下气、散寒除湿的药用价值;胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。
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21克
5克
30克


272
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、青椒不宜一次吃得过多; 2、如喜欢吃辣的可以不去青辣椒的籽; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-22

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