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#“果”然有道#虾仁炒西兰花(6/10)
西兰花切成小块，比较老的梗把皮撕掉小切小，用水清洗干净；
蒜头洗净去皮剁碎、小米辣洗净去籽切小；
虾仁加入少许盐抓拌均匀；
西兰花放入开水中焯一下变色后捞出沥干水分；
锅中热油，加入蒜末小火炒香；
加入虾仁炒至变色；
倒入焯过水的西兰花，大火快速翻炒一分钟左右；
加入蚝油、盐、白砂糖调味，翻炒均匀；
最后加入小米辣翻炒一下即可出锅。
成品图