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古早味蛋糕(3/13)
将蛋黄和蛋白分离
玉米油加热，不需要太热，如图底部拉油丝就可以了
面粉晒入玉米油中
搅拌均匀
倒入牛奶
搅拌均匀
加入蛋黄
搅拌均匀成蛋黄糊
蛋白分3次加白糖，打发至提起打蛋器有小勾勾 烤箱150度预热
取3分之1蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
将蛋黄糊倒入在剩下的蛋白中，翻拌均匀
将面糊倒在模具中 轻震出气泡刮平表面，烤箱140度烤70分钟 (水浴法)
出锅后撕掉纸，放凉后切块。口感细腻绵软，喜欢的宝宝们赶快试试吧