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#硬核菜谱制作人#野菜发面大包子(1/19)
面，酵母粉放一起，加入水揉成面团放置一边醒发。木耳一把提前泡发上。
新鲜扫帚菜洗净入沸水焯三到五分钟
焯好后捞出过冷水，然后攥成菜团子冷冻，如果直接吃就跳过这一步到下一步
把扫帚菜切碎
洋葱切碎放野菜馅里
泡发好的木耳切碎放野菜馅里
热锅放入五六勺色拉油，切几片姜片和几块葱段进去炸，这样炸出来的油拌馅香
把葱姜炸成微微焦，热油倒在馅里，把葱姜拣出来
二个鸡蛋炒熟放馅里
馅里放入二勺芝麻油，适量盐，喜欢鸡精的可以放点，拌匀
面发到第一步的状态就可以做剂子了
包上适量的馅包成自己喜欢的形状
全部包好后，盖屉布醒发到包子变大一圈，然后冷水上锅蒸至冒热气，改中火再蒸13分钟
蒸好后关火闷五分钟再起锅
暄软的大包子就出锅了
多吃野菜对身体有好处哦
大包子
好吃
扫帚菜长这样