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桂花糯米藕，小美的美食(0/11)
买藕的时候两头要完好，然后去皮，一头切开。
糯米提前泡发，然后用筷子吧米灌在藕里面，筷子做辅助工具，糯米不要灌太紧，也不能留空。
把切下来的头复位，用长的竹签或者牙签固定住。如果是用牙签固定，需要多插几根。
随后放入冰糖、红枣、少许红糖。
先用高压锅炖肉功能，两遍。再转到燃气灶上煮，燃气灶上中火我煮了2小时呢，最后藕还是带点脆…这藕的品种没说得了，糯藕全凭运气。
继续煮，煮到收汁。
汁水开始变少的时候，就把藕捞出来。
锅里剩下的汁过滤。
汁熬到粘稠。
变温的藕，拔掉牙签。 对半切开，不切也可以呢。切1厘米厚度的片。
淋上熬浓稠的汁。