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#硬核菜谱制作人#免揉小面包(2/11)
准备好所需要的材料。
准备一个盒子，将水和干酵母倒进盒子里，先把酵母和水混合一下。
接着把橄榄油也倒进去，用刮刀搅拌一下混合。
把高筋面粉带进去，用刮刀混合均匀，不需要揉，混合到没有干粉就可以。
把面团摊平在盒子里，盖上盖子，发酵45分钟。发酵好后，手上沾一点水，把面团对折2次。如视频所示，然后继续发酵30分钟。
发酵好后，手上沾一点水，把面团对折2次。如视频所示，然后继续发酵30分钟。30分钟后再对折2次，发酵30分钟。然后再对折2次，发酵40分钟。
面团完成发酵后，再面团表面晒一些面粉。
然后把面团倒在台面上，分割成2份
把面团整形成圆形，最后发酵30分钟。发酵好后在表面撒面粉，割出花纹。
烤箱预热200度，上下火烘烤18分钟左右。
虽然没有揉面，但是面包里面很软哦。