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#炎夏消暑就吃「它」#荷兰豆凉拌鸡丝(2/24)
首先我们准备好所有食材
锅内煮适量清水
水开后加适量料酒
放入洗净的鸡胸肉，煮15-20分钟
这期间我们来处理荷兰豆，掐去头尾，撕掉茎
洗净
另取一口锅，煮适量清水
水开后滴几滴食用油
加一小勺细盐
下荷兰豆
煮2分钟
捞出，沥干水分
用筷子插一下鸡胸肉最厚的部分，可以轻易插入就说明煮熟了
捞出，放入冰水中浸泡片刻
冷却之后的鸡胸肉撕成丝，粗细随你个人喜好，我因为今天时间有限，所以撕的有点粗犷
荷兰豆斜45°切成丝，我切的有点粗犷了
全部切好
倒入鸡丝内
加一小勺细盐
淋适量香油
搅拌均匀，即可
装盘
非常非常好吃
成品图