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#硬核菜谱制作人#牛油果虾仁藜麦饭(1/11)
准备好材料，白藜麦100克，牛油果1个，大虾8个，樱桃番茄6个。
先把大虾剥去虾壳，去掉虾线后清洗干净，然后加少许料酒，盐和黑胡椒粉腌制5分钟。
牛油时一切为二，把核取出，把肉挖出来切成小块，牛油果的壳不要扔掉，等下可以用来盛饭。
樱桃番茄清洗干净后对半切开。
藜麦用清水冲洗一下后放入锅中，煮至呈半透明且有白芽出来，就可以捞出过凉。
取一锅，倒入少许橄榄油，5成热时把腌好的虾仁放入锅中。
翻炒均匀，虾仁呈红色后放入切好的樱桃番茄。
炒匀后再把煮好的藜麦一起放入锅中，翻炒均匀后加入少许盐调下味。
最后再把切好的牛油果放入锅中，和藜麦虾仁和小番茄一起番炒均匀后即可熄火。
把饭装入牛油果的壳中。
营养低脂，清爽不腻，好吃，好看又好做的牛油果虾仁藜麦饭。