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牛油果虾仁藜麦饭的做法

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牛油果虾仁藜麦饭

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把牛油果，虾仁和藜麦放一起，无糖低脂，做法简单，好吃营养还不怕胖。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藜麦 100克

、

牛油果 1个

、

大虾 8个

、

樱桃番茄 6个

、

盐少许

、

橄榄油适量

、

料酒少许

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料，白藜麦100克，牛油果1个，大虾8个，樱桃番茄6个。
步骤2/11 点击查看大图
先把大虾剥去虾壳，去掉虾线后清洗干净，然后加少许料酒，盐和黑胡椒粉腌制5分钟。
步骤3/11 点击查看大图
牛油时一切为二，把核取出，把肉挖出来切成小块，牛油果的壳不要扔掉，等下可以用来盛饭。
步骤4/11 点击查看大图
樱桃番茄清洗干净后对半切开。
步骤5/11 点击查看大图
藜麦用清水冲洗一下后放入锅中，煮至呈半透明且有白芽出来，就可以捞出过凉。
步骤6/11 点击查看大图
取一锅，倒入少许橄榄油，5成热时把腌好的虾仁放入锅中。
步骤7/11 点击查看大图
翻炒均匀，虾仁呈红色后放入切好的樱桃番茄。
步骤8/11 点击查看大图
炒匀后再把煮好的藜麦一起放入锅中，翻炒均匀后加入少许盐调下味。
步骤9/11 点击查看大图
最后再把切好的牛油果放入锅中，和藜麦虾仁和小番茄一起番炒均匀后即可熄火。
步骤10/11 点击查看大图
把饭装入牛油果的壳中。
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营养低脂，清爽不腻，好吃，好看又好做的牛油果虾仁藜麦饭。

小贴士

1、藜麦的外面有一层皂苷，不陶洗干净的话煮熟后吃起来会有一点苦涩味，所以一般的藜麦在煮之前都要清洗干净后浸泡1-2小时，或者多次搓洗，要是买的免淘洗的就可以直接下锅，或者稍冲洗即可。2、藜麦煮至呈半透明色且有小芽出来就可以熄火，不要煮太久。3、虾仁要先腌制一下，更易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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