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创意虾扯蛋#森歌小厨(5/8)
准备好鹌鹑蛋、青豆、大虾、肉末这些主食材。
准备好一些适量的淀粉、酱油、姜、蕃茄酱、料酒等材料。
碗中倒入肉末、盐、糖、生抽、料酒、姜末、淀粉，朝一个方向搅拌。
虾仁去壳开背去虾线。
在蛋挞模具中放入适量肉末压平，放入一个虾仁，再打入一个鹌鹑蛋，撒上三颗青豆。
将做好的虾扯蛋放入森歌集成灶蒸箱中，设置100度，蒸制10分钟。
稍冷却后取出，挤上番茄酱。
成品就完美展现了！