安装App
#美食新势力# 秘制猪蹄(7/11)
1️⃣猪脚清洗，出去血水；
2️⃣烧水撮水，加入老醋，捞出清毛，过冷水沥干；
3️⃣红枣、大蒜、生姜、八角、香叶、桂皮、冰糖；
4️⃣起油锅加入冰糖熬糖色(炒糖色注意小火，不要加水熬的时候不停翻炒，预防糊锅)；
5️⃣倒入备用的猪脚煸炒；
6️⃣加入准备好的香辅料；
7⃣️ 加入半易拉罐的啤酒；
8⃣️加入一小勺盐即可；
9⃣️煸炒5分钟后，可以转高压锅；
即可倒入高压锅时，一般高压锅时间20-25分钟(我的是奥库养生锅，炖的功能需要1:30分钟才可以)；
出锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用。