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千层肉馅饼(8/16)
准备食材和工具：面粉300克、10克植物油、180克水、肉末350克、葱末适量、姜末适量、盐3克、鸡精3克、十三香3克、料酒10克、生抽10克、蚝油10克、老抽5克 鹅妈妈钛晶锅
300克面粉、10克植物油、180克温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状；
再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右；
肉末350克、倒入葱末适量、姜末适量、盐3克、鸡精3克、十三香3克、料酒10克、生抽10克、蚝油10克、老抽5克，搅拌均匀待用；
取出醒好的面团，分成2份；
取其中1份，用擀面杖擀成圆形；
放上肉馅，涂抹开；
面饼中间1/2处划一刀；
从一边逆时针卷起；
卷好后，两头捏紧实；
揉成圆形；
再用擀面杖擀成薄饼状；
鹅妈妈钛晶锅预热后倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放入面饼；
小火煎至两面金黄，肉馅熟透；
出锅等分切三角形即可，
美味的千层肉馅饼就完成啦！