手搓去皮版绿豆爽的做法_菜谱

我是食材大合集，绿豆提前凉水浸泡一夜，薏米浸泡三个小时

泡好的绿豆盆里多放些水。手里抓把绿豆两只手对搓，就像搓衣服一样，绿豆皮就会被搓掉，然后把盆中的水倒掉，绿豆皮就会跟着流出去，反复多次即可。我的脱的不是很干净，还需努力

传统制作绿豆爽都需要把绿豆蒸熟，但薏米很难同时蒸熟，需要煮一下。正好我有臻米脱糖电饭煲，它可以做到先煮后蒸。将薏米铺在电饭煲哦自带的篦子上

上面铺上绿豆。水放到刚好没过薏米的高度，这样等于薏米煮熟，绿豆蒸熟，一步完成

选择蒸饭模式，大概需要22分钟即可。

时间到，绿豆非常的软烂。

电饭煲底部带有一个沥米汤的盒，用来脱糖，实现先煮后蒸的效果的。咱这个汤里，是实实在在的绿豆薏米汤，也是不错的哈，加点糖留给老公喝，哈哈

锅中放水，加红糖，加冰糖一起煮开

藕粉中加少许凉水化成粉浆，缓慢倒入糖水中，边倒边搅拌

然后加入绿豆和薏米

煮五分钟即可。

放凉后就是一份清凉解暑的绿豆爽

放冰箱可保存三天。