面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄油，开低档揉至黄油完全融合于面团
面团揉至完全阶段，面团可以拉升有较好细腻的手套膜后，就可以停止揉面
揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏8个小时
回温好的面团取出，分成9等分，排气后揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟
案板上撒上少许面粉，面团按扁后擀成牛舌状，边擀边排气，防止爆出豆沙，然后用刀划出条状切口，不要太重划，注意别把下层割开了
把面团反过来，从一边卷起。卷好收口朝下，（卷的时候不要太紧容易撑断条，也不要太松发酵时容易散开）
全部卷好，整成马蹄状，摆入烤盘上，进行二次发酵至2倍大小即可
烤箱预热上下火165度，烤18-20分钟，注意观察上色情况，上色及时盖上锡纸
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