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下饭菜 宴客菜 三豉蒸三文鱼头(2/7)
三文鱼头去腮后洗净,沥干水分。
用盐和料酒腌制15分钟。
豆豉和大蒜分别剁碎;榄豉稍切碎;葱切葱花。
将豆豉、面豉、榄豉和大蒜放入碗中,加入白砂糖和食用油拌匀成调料酱。
把调料酱平均抹在鱼头内外。
起锅注入适量清水烧开,隔水大火蒸10分钟取出,撒上葱花即可。
咸鱼鲜美 嫩滑可口~三豉蒸三文鱼头